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お鍋の季節♪

2010/02/05 11:30

暦の上では立春を過ぎたと言っても、まだまだ寒いですよねぇ。
こんな時期にはお鍋が恋しくなります。

お鍋と言えば、以前韓国に行った時に“タッカンマリ”というお鍋を食べました。


意味は“鶏一羽”。


その名のとおり、白っぽいおダシのお鍋にそのまま鶏一羽がドーーンと入っていて迫力があります。あとはネギ、トック(餅)とジャガイモが入っています。

鳥鍋
（一人半羽でお腹いっぱい。写真は4人前です）


鶏は店員さんによりハサミで食べやすい大きさに刻まれます。
(豪快です！　熱いしぶきに注意！！　（＞＿＜））


さらに煮込み…
コラーゲンたっぷりのスープも美味しいのでそのままでも、
ニンニク＆一味ペーストや酢醤油をつけても美味しいです。
ホントに身体の芯からあったまりますよ～　＃＾－＾＃


家では用意が大変そうなので、また食べに行きたいです。

さて、今晩は何鍋にしようかしら？？


Tags：
鍋 
韓国料理 
タッカンマリ 
鶏 

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