お鍋の季節♪ アップルワールドのスタッフブログ

2010/02/05 11:30

暦の上では立春を過ぎたと言っても、まだまだ寒いですよねぇ。
こんな時期にはお鍋が恋しくなります。

お鍋と言えば、以前韓国に行った時に“タッカンマリ”というお鍋を食べました。

意味は“鶏一羽”。

その名のとおり、白っぽいおダシのお鍋にそのまま鶏一羽がドーーンと入っていて迫力があります。あとはネギ、トック(餅)とジャガイモが入っています。

（一人半羽でお腹いっぱい。写真は4人前です）

鶏は店員さんによりハサミで食べやすい大きさに刻まれます。
(豪快です！　熱いしぶきに注意！！　（＞＿＜））

さらに煮込み…
コラーゲンたっぷりのスープも美味しいのでそのままでも、
ニンニク＆一味ペーストや酢醤油をつけても美味しいです。
ホントに身体の芯からあったまりますよ～　＃＾－＾＃

家では用意が大変そうなので、また食べに行きたいです。

さて、今晩は何鍋にしようかしら？？

Tags：: 鍋; 韓国料理; タッカンマリ; 鶏

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