ol-v-ol-3-3 のブログ

やっと行くことができました。

知る人ぞ知る、自然食マクロビオティックの宿

『タンボロッジ』　に泊まることができました。



友達に聞いてアンデス好きの自分とマクロビに
興味を持っている嫁さんが、どちらも行きたいと
思った宿でした。

いつも満室なので、空いていた日にお休みを
いただき行ってきました。

部屋の鍵もこんなに可愛いんです。



フォルクローレの流れるこんなテーブルで
マクロビの食事をいただきます。



本日のメニュー

　前菜＆サラダとして

『ボリビア風トウモロコシの蒸し物＆温野菜のサラダ』



と

『チューニョ（凍結乾燥じゃが芋）のペルー風カルパッチョ』



スープは、

『アンデス風レンズ豆のスープ』



主菜として、

『ペルー風炊き込みごはん』
　


ごはんにのっている真ん中の赤いのは、かぼちゃで作った
ケチャップだそうです。

デザートは、

『ベジシュークリーム　キャロブのチョコレート風クリーム』



炭を練りこんだかりんとう付です。

本当に手の込んだ美味しい料理ばっかりでした。

最後にオーガニックコーヒーもいただきました。


当然、次の日の朝も自然食マクロビ朝食で
とっても健康になった気分です。



マクロビに興味のある方には、とってもお薦めの
宿ですよ！

リピーターも多くて満室の日が多いですが。。。

詳しくは『タンボロッジ』のHPで